2008年6月30日 星期一

四國鳴門 - 鳴門海峽 渦潮地獄 (May08)

四國由四個県組成, 這次行程主要集中在香川德島兩県, 便選了JR的徳島・香川Free Ticket<フリーきっぷ> 用, 這是一個Yen6000的2日車票(包香川德島區間的特急自由席任坐). 由JR高松駅出發, 乘坐特急列車(渦潮)在池谷駅轉普通列車, 約1hr30min可到達JR鳴門, 之後再轉鳴門市營巴士(鳴門公園行20min Yen300), 在亀浦口落車,便是本日的目的地-高速観潮船渦潮<うずしお>汽船所在.
鳴門海峽因位處瀨戶內外海交匯處, 每當漲潮及退潮前後約1-2hr, 都會形成一個又一個的渦潮(即漩渦), 如想近距離觀看這自然景象, 出海是少不免的選擇, 根據不同需求, 在淡路島方面有うず潮観潮船, 而在鳴門方面有鳴門観光汽船及うずしお汽船. 選擇後者, 主因是方便之後前往鳴門公園一帶, 每半小時一班的小型高速観潮船, 每位Yen1500可出海20min, 船票同時是一張明信片. 在碼頭等待之時, 除可選購一些土產外, 亦可上樓看一些渦潮相片. 由碼頭到鳴門海峽只需3min, 當天是大潮之日而且是退潮前的10min, 加上颱風略過, 站在船尾観看, 風高浪急, 渦潮忽左忽右, 有時甚至在船底湧現, 船長會不時轉換地點, 化險為夷. 回程時在想, 如要影清晰的渦潮, 或許不應選大潮之時, 渦潮太密水流太急, 還來不及拍照便已消失.

http://www.jr-eki.com/service_ticket/htm/shikoku/tokushima-kagawa_free.html
  晚上的JR高松駅
                 
特急渦潮3号在池谷駅轉車及車內的観光路線圖
                  
 JR鳴門駅一帶連便利店也沒有, 只得呆呆地等巴士, 而且還要等差不多30min
                 
位於鳴門観光港的鳴門観光汽船, 主要是大型観潮船及水中観潮船
                  
位於亀浦口的うずしお汽船, 樓上有不少渦潮照
                                                  
船上有室內及室外(暴露部?), 剛好遇上日本旅行團, 險些沒有地方企
                  
出發啦, 不愧為高速観潮船, 真的快到及吹到暈
                  
轉呀轉呀, 影呀影呀, 影了甚麼也不管, 只管不停影
                  
大鳴門橋, 中間設有渦之道展望室
                  

2008年6月25日 星期三

四國琴平 - 中野烏冬學校 日語地獄 (May08)

四國逗留了4日3夜, 如果不是迫於無奈, 亦不會將琴平分開兩次前往, 一次是第1日的下午前往金刀比羅宮, 另一次是第4日上午前往中野烏冬<うどん>学校, 學做手打烏冬.
中野烏冬学校位於前往金刀比羅宮的表參道上, 沿路有不少和學校有關的設施, 雖然在街角處便會看見學校的招牌, 而且門外亦有上堂時間及予約受付的指示, 但其實真正上堂的地方是在較入的店舖(舖上有一插了帆的木桶). 每位Yen1575, 除上堂外, 亦會有烏冬食, 全部需時約1小時30分鐘, 雖然主要是用日語教授, 但就算不懂日語亦大致可以明白, 不過熱情的導師擔心我們會否聽不明, 就算我們不斷地說"大丈夫, 大丈夫(即無問題)", 導師都依然不斷地問我們問題, 唉! 雖然如此, 但這依然是一次不可錯過的體驗.
就我所知有兩種上堂的流程, 以下是我當日的流程, 大致可分為幾部份: 1.)舞刀弄棒- 一開始師傅會給每位學員一塊麵粉磚, 然後教大家用掌心及櫃桶的木棒將之壓平, 再用刀切成幼條(不妨切幼些), 這些便是大家之後要食的烏冬.  2.)日語地獄-師傅會每兩位學員分派一盤麵粉及一小杯鹽水, 之後便是日語講解時間, 主要是烏冬材料, 鹽水不同季節的比例等資料, 白板上都已經寫上. 3.)搓圓踏扁-終於開始搓麵粉, 鹽水要分三次落, 第一次落水後, 要好像練鐵砂掌, 張手插入麵粉然後舉起, 並不是要搓, 之後第二三次才慢慢搓成一團, 搓到差不多, 便到重點用腳踩(入了膠袋)的環節, 帶領大家踩烏冬的肥嬸嬸校長, 不斷地轉換音樂及舞蹈, 雖然D舞蹈不大適合踩烏冬, 但台上台下都玩得非常高興, 師傅說搓好的麵團只可放大約4日. 4.)又食又買-最後當然是煮一開始時切的烏冬, 大火煮至外邊通透, 中間有一條芯便可, 之後少不了要買一些烏冬回港. (聽說另一流程是將1.放在3.之後, 即是自食其果.)

http://www.nakanoya.net/index.html
 琴電路線圖及沿路風光, 下圖是麥田
                  
這木桶下的店舖才是上堂的地方
                                                  
手塚治虫都是這裡的畢業生
                                                  
將紛團壓到和木棒一樣長之後, 便可以開始切
                  
 饂飩即烏冬, 通常每兩個人負責搓踩一盤麵粉, 出發前先分工, 免傷和氣
                 
在食堂圍在一起食烏冬? 點看都是闊條麵
                  
卒業証書連地圖, 背面是秘伝帳, 而且還有木棒附贈
                  
特別附錄: 網上予約程序(需要兩日前予約, 否則需要電話予約), 先在主頁上方選"中野うどん学校", 再選"入学申込", 之後選琴平校(高松校交通比較不便, 而且電視節目都是介紹琴平校)及開始填寫資料. 有*必須填寫, お客様(預訂人名, 英文便可), 電話番号(不用譯啦, 我通常入852+手電號碼, 其實我部電話日本是用唔到, 不過應該都唔會打來), メール(電郵地址, 預約後會有E-mail覆實), ご利用日(利用日期, 2008是平成20年), ご到着(到達時間, 但因有指定上堂時間, 如與你的時間不符, 會有E-mail通知有什麼時間選擇, 再用英文回覆便可), お客様数(人數), オプション(這可以不理, 主要是說如果不想只食烏冬, 可以有三種配菜選擇[要加錢], 其實我有選的, 但之後都無提供, 不過只食烏冬都很飽),交通手段(選徒步, 0台), 宿泊先(住邊, 可以不理), 備考(其實是給加配菜用的), 最後當然是"送信"(旁邊的是Reset). 學校的覆實內容會有預約日期, 時間及人數, 並要求在上堂前10分鐘到達及繳費.

2008年6月20日 星期五

四國琴平 - 中段420級階梯 搖頭地獄 (May08)

行畢頭段365級, 過了金刀比羅宮大門, 便是五人百姓所在, 眼前是一條林蔭大道, 亦是大量飛行部隊開始出沒的地方, 為了防止滋擾, 唯有像吃了藥一樣, 不斷搖頭才可防避. 沿路兩旁樹立了不少捐獻者的石柱, 中間的小路更可前往宝物館(Yen500). 在大道的盡處, 便展開了中段420級的路程, 途經祈求合格的銅像"こんぴら狗", 偶爾會有展覽的表書院, 由Shiseido開設別具一格的Cafe"神椿", 旭社旁可稍作休息的廻廊, 終於到達本宮前的階梯, 拾級而上, 在級頂慢慢出現的正是本宮所在, 一旁計有神樂殿, 南渡殿等多個殿社, 而在高台展望台的景觀, 更不比京都清水寺瞬息.
由大門至本宮約需35分鐘左右. 回程時的下向道, 是另一條通向旭社旁的階梯, 當然, 下山總比上山來得輕鬆, 臨走時, 不忘在山下的表參道搜羅一些土產後, 再回到琴電琴平駅(每時12分及42分開出)踏上歸途.

再次提醒來賓, 照片最好由下至上觀看.

在高台展望台觀看風景, 中央隱約看見的便是富士, 不過是讚岐富士

神樂殿與南渡殿

本宮前最後一段階梯, 亦是較辛苦的一段

這只是旭社不是本宮, 還有一小段路才到, 在廻廊稍作休息吧

旭社前的這段階梯, 感覺較為辛苦

古舊的神宮與新穎的Cafe, 確是有趣的組合

祈求合格的銅像"こんぴら狗"

入了大門後的五人百姓, 與林蔭大道