2009年10月13日 星期二

長野 - 軽井沢 峠の釜めし (Jun09)

日本, 不少車駅都有駅弁發售, 而在軽井沢駅內, しなの鉄道入口前提供的, 是全日本數一數二的駅弁-橫川駅峠の釜めし(Yen900).
於1885年, 群馬県横川駅啟用之時, 駅前的荻野屋<おぎのや>亦同時開業. 在1958年為拯救低迷業績, 荻野屋創出峠の釜めし駅弁. 到1967年, 電視台以此為背景拍成電視劇"釜めし夫婦", 使到峠の釜めし成為日本知名的駅弁. 除此之外, 峠の釜めし亦是日本第二古老的駅弁, 亦有傳是日本史上, 一日內販賣最多的駅弁.
峠の釜めし最特別的是為了保持溫暖, 而改用益子燒の釜作為容器, 材料包括: 鷄肉, 竹筍, 椎茸(冬菇), 栗子, 鵪鶉蛋, 杏脯, 紅姜等. 現時在長野県內的主要車駅及長野新幹線"あさま号"上亦有發售. 至於味道方面, 恕我直言, 對於這些微溫不熱, 有點像微波爐翻熱後的駅弁, 我實在不懂欣賞美味可在. 不過, 如有興趣保存那作為容器的釜的話, 亦不妨一試.
 
http://www.oginoya.co.jp/
 
位於しなの鉄道入口前的售賣攤販
 
峠の釜めし的容器, 是栃木県產的益子燒の釜

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