北海道 - 函館朝市 (Apr10)

說實在, 函館是一個特別的地方, 其特別之處在於其他地方的遊覽時間多數集中於中午至黃昏, 而函館卻是朝早及夜晚, 晚上指的當然是函館山夜景, 而早上則是函館朝市.
函館朝市的組成, 可追溯至1945年, 在第二次世界大戰後, 當時的農民考慮到金錢上的需要而上街擺賣, 及後因衛生及交通等問題, 在農業連合会的幫助下, 借用電話局的土地來営運, 並組織運営委員会, 成為函館朝市的初形. 不過, 因新電話局的興建, 引發出朝市的保留問題, 最後在1956年將朝市遷往現址, 成為現時的函館朝市.
函館朝市位於JR函館駅旁約100米的地方, 可分為多個部份, 最前方的どんぶり横丁市場, 主要是食店所在; 之後的えきに市場(駅二市場), 則是而冷凍海產及干貨為主, 不過這裡最出名的卻是場中央的活いか釣堀(釣魷魚場), 即釣即劏, 新鮮味美; 往後的渡島ドーム, 是由當初幫忙的農業連合会所主理, 而新鮮蔬果為主, 依然保留當初街頭擺賣的特色; 至於新鮮海產, 則可沿旁邊的朝市仲通り及街尾的横街搜尋, 沿路更有不少即開海胆及燒蟹腳等美食提供, 保證能大飽口福.
 
http://www.hakodate-asaichi.com/
 
どんぶり横丁市場與JR函館駅只相隔一個停車場

 
內裡主要是食店, 冇人只因在晚上拍攝

 
駅二市場是釣魷魚的地方, 旁邊是渡島ドーム

 
釣魷魚1000円一隻, 先付款, 不用1min便可釣到, 之後交廚師解體

 
渡島ドーム內主要售賣農產品

 
朝市仲通り沿途有不少美食

 
這裡是街尾橫街的入口, 主要售賣各式蟹類

 
在市場仲通り的盡頭與橫街的交界處, 是Ricky San介紹的海胆丼專門店所在; 旁邊的雪糕店則有墨汁軟雪糕發售(不過, 不是元祖店)

 
函館朝市附近的地上, 亦有不少海產

 
後記:
不知是否季節不合之故, 對於這次前往函館, 實在感到不可思議, 除了在函館山外, 無論去到那一個景點, 都算不上是熱鬧, 就連函館朝市亦不例外, 相比起東京築地的場外市場, 這裡既沒有熱烈的叫賣聲, 人流亦不算多, 總是顯得一片寧靜, 不過, 這裡的魷魚及海胆卻實讓人回味.